Библиотека

333 хитрости ресторанного бизнеса

333 хитрости ресторанного бизнеса

Лучшие ресторанные "фишки" мира

Лучшие ресторанные "фишки" мира

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца

Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Книга успешного управляющего: Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Партнеры. Персонал. Гости

Книга успешного управляющего: Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Партнеры. Персонал. Гости

Профессиональные стандарты индустрии питания. 2013 год. Том 2.

Профессиональные стандарты индустрии питания. 2013 год. Том 2.

Профессиональные стандарты индустрии питания. 2013 год. Том 1.

Профессиональные стандарты индустрии питания. 2013 год. Том 1.

Продвижение ресторана за три копейки

Продвижение ресторана за три копейки

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

Ресторан: Работа над ошибками

Ресторан: Работа над ошибками

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Управление рестораном, который любит своих гостей

Управление рестораном, который любит своих гостей

Управление рестораном, который любит прибыль

Управление рестораном, который любит прибыль

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Битва за гостя: стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Битва за гостя: стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Заставьте интернет работать на ваш ресторан

Заставьте интернет работать на ваш ресторан

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Хочу такой ресторан! От мечты до открытия.

Хочу такой ресторан! От мечты до открытия.

Здоровое меню. Ресторанная кухня

Здоровое меню. Ресторанная кухня

Выпечка. Пироги. Торты. Пирожные. Печенье. Кексы. Рулеты. Хлеб. Ресторанная кухня

Выпечка. Пироги. Торты. Пирожные. Печенье. Кексы. Рулеты. Хлеб. Ресторанная кухня

Самые продаваемые блюда. Гастрономический гид

Самые продаваемые блюда. Гастрономический гид

Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал. Часть 2-я

Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал. Часть 2-я

Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами

Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами

Русское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами

Русское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами

Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров

Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров

Лучшие рецепты рыбных ресторанов: новые блюда звездных шеф-поваров

Лучшие рецепты рыбных ресторанов: новые блюда звездных шеф-поваров

Завтраки. Коллекция лучших рецептов

Завтраки. Коллекция лучших рецептов

Городское меню: самые популярные блюда

Городское меню: самые популярные блюда

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Моя итальянская кухня: от классики до модерна

Моя итальянская кухня: от классики до модерна

Мясо. Галерея современного кулинарного искусства. (Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров)

Мясо. Галерея современного кулинарного искусства. (Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров)

Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара.

Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара.

Кухня успешного шефа

Кухня успешного шефа

Шеф-арт. Коллекция лучших рецептов. Том 3

Шеф-арт. Коллекция лучших рецептов. Том 3

Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта

Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта

Салаты и закуски. Авторские рецепты знаменитых шеф-поваров

Салаты и закуски. Авторские рецепты знаменитых шеф-поваров

Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров

Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы

Как заработать на фастфуде. Сделайте это по-быстрому

Как заработать на фастфуде. Сделайте это по-быстрому

Современный ресторан. Книга успешного управляющего. Менеджмент, финансы, маркетинг

Современный ресторан. Книга успешного управляющего. Менеджмент, финансы, маркетинг

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Шеф-Арт. Секретные материалы шеф-поваров.

Шеф-Арт. Секретные материалы шеф-поваров.

Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Пиво и еда. Авторская кухня в пивном ресторане

Пиво и еда. Авторская кухня в пивном ресторане

Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии

Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии

Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко

Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко

Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров

Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров

Классика современной кухни. Андрей Махов

Классика современной кухни. Андрей Махов
Content for class "cl" Goes Here