Профессиональные стандарты индустрии питания. 2013 год. Том 1.

  s  
 
Артикул   84499
Модель   978-5-98176-053-2
Производитель   Ресторанные ведомости (Россия)
Срок гарантии   12 мес.
Вес   1 кг.
Дата выхода   2013 г.
Количество страниц   512
Цена   Уточнить
     
     

Дополнительная информация

Первый том книги Профессиональные стандарты индустрии питания собрал стандарты, разработанные Федерацией Рестораторов и Отельеров и Центром изучения проблем профессионального образования при содействии Европейского фонда образования. На основе этих стандартов, регламентирующих обязанности шеф-повара предприятий питания, обязанности кондитера, а также обязанности повара, сформированы предложения по созданию модульных программ, а также предложения к новому поколению образовательных стандартов. Книга в мягкой обложке.
Content for class "cl" Goes Here
Content for class "cl" Goes Here
Компания Филиалы Клиенты Контакты Каталог Монтаж и обслуживание