Каталог
Fastfood
Аксессуары
Вспомогательное оборудование
Грили
Запчасти
Изделия из нержавеющей стали
Измерительные и дозирующие устройства
КУХОННАЯ УТВАРЬ
Книги
Кухонные модули
Линии раздачи
Льдогенераторы
Мармиты
Машины для напитков и десертов
Машины для обработки теста
Машины посудомоечные
Машины формовочные
Мороженое, оборудование для производства и продажи
ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ
Пароконвектоматы
Печи
Пищеварочные аппараты
Пищевые добавки, смеси
Плиты
Подогреватели для тарелок и чашек
Прачечное оборудование
Рукосушители и диспенсоры полотенец
Сковороды
Тостеры
Упаковочное оборудование
Фильтрующее оборудование
Фритюрницы
Холодильное оборудование
Шведский стол
Шкафы расстойные
Электромеханическое оборудование
Профессиональные стандарты индустрии питания. 2013 год. Том 1.
|
||||||||||||||||||||||||||
Дополнительная информация
Первый том книги Профессиональные стандарты индустрии питания собрал стандарты, разработанные Федерацией Рестораторов и Отельеров и Центром изучения проблем профессионального образования при содействии Европейского фонда образования. На основе этих стандартов, регламентирующих обязанности шеф-повара предприятий питания, обязанности кондитера, а также обязанности повара, сформированы предложения по созданию модульных программ, а также предложения к новому поколению образовательных стандартов. Книга в мягкой обложке.Content for class "cl" Goes Here