Фритюрница - это необходимая вещь на кухне в любом общепите. С помощью профессиональной фритюрницы можно обжаривать большой ассортимент продуктов, включая картофель, кур, мясные и рыбные изделия, а также тестовые изделия (пончики, беляши, чебуреки), при этом получая на их поверхности аппетитную золотистую корочку, сохраняющую достаточную влажность и особый вкус блюд. Для выбора подходящей модели фритюрницы необходимо четко представлять себе будущий ассортимент блюд. Фритюрницы бывают газовые и электрические. Модели фритюрниц отличаются количеством жарочных ванн (чаще всего одна или две), каждая из которых комплектуется секционными корзинами. По расположению фритюрницы бывают настольными и напольными. Напольные фритюрницы более мощные по своим параметрам и могут работать бесперебойно. Настольные же фритюрницы по своей мощности уступают напольным, а следовательно хороши в периодической эксплуатации. Поэтому для фаст-фуда, где постоянно идет готовка фри, идеально подойдет напольная, а в кафе и ресторанах, где фритюр используют реже, и блюда готовятся на заказ, используют настольные фритюрницы. В этом разделе представлены фритюрницы как российских, так и зарубежных производителей.

Распродажи

Аппарат для приготовления Хот-догов карусельного типа, без упаковки

30000 р.

Мармит инфракрасный без подставки

21743 р.

Аппарат для приготовления чая или кофе, 9л

17000 р.

Термос для риса 13л

12000 р.

 

Content for class "cl" Goes Here