Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы

  s  
 
Артикул   84448
Модель   978-5-9908119-6-6
Производитель   Ресторанные ведомости (Россия)
Срок гарантии   12 мес.
Вес   0,39 кг.
Дата выхода   2016 г.
Количество страниц   208
Цена   Уточнить
     
     

Дополнительная информация

Книга Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Эта книга для поваров и рестораторов, которые занимаются пиццей, но хотят повысить свой профессиональный уровень за счет хорошей теоретической базы; для новичков отрасли; для любителей данного продукта, которых хотят узнать о приготовлении пиццы все самое важное.
Content for class "cl" Goes Here
Content for class "cl" Goes Here
Компания Филиалы Клиенты Контакты Каталог Монтаж и обслуживание