Ресторан: Работа над ошибками

		Артикул   84496 Модель   978-5-98176-122-5 Производитель   Ресторанные ведомости (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   0,5 кг. Дата выхода   2015 г. Количество страниц   336 Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки. Эту книгу мы назвали не случайно Работа над ошибками . Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы. Автор книги - Курочкина Ольга Мягкая обложка.