Каталог
Fastfood
Аксессуары
Вспомогательное оборудование
Грили
Запчасти
Изделия из нержавеющей стали
Измерительные и дозирующие устройства
КУХОННАЯ УТВАРЬ
Книги
Кухонные модули
Линии раздачи
Льдогенераторы
Мармиты
Машины для напитков и десертов
Машины для обработки теста
Машины посудомоечные
Машины формовочные
Мороженое, оборудование для производства и продажи
ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ
Пароконвектоматы
Печи
Пищеварочные аппараты
Пищевые добавки, смеси
Плиты
Подогреватели для тарелок и чашек
Прачечное оборудование
Рукосушители и диспенсоры полотенец
Сковороды
Тостеры
Упаковочное оборудование
Фильтрующее оборудование
Фритюрницы
Холодильное оборудование
Шведский стол
Шкафы расстойные
Электромеханическое оборудование
Управление рестораном, который любит прибыль
|
||||||||||||||||||||||||||
Дополнительная информация
Финансовая сторона работы успешного заведения: работа с автоматизированными системами, управление выручкой, учет, анализ и корректное бюджетирование, финансовая безопасность ресторана и многое другое. Руководство для тех, кто управляет работой заведения. Материал подан в форме тренинга с массой схем, таблиц, полезных советов и прикладных знаний. Хороший управляющий должен уметь не только организовывать сотрудников, но правильно распоряжаться финансами заведения. Книга в мягкой обложке.Content for class "cl" Goes Here