Шкаф шоковой заморозки и охлаждения

		Артикул   83915 Модель   DF101L Производитель   Sagi (Италия) Срок гарантии   12 мес. Габаритные размеры (LxDxH)   800x830x1850 мм. Напряжение питания   380/50/3 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +90/-18 'С Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение)   +90/+3 'С Потребляемая мощность   3,2 кВт. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Шкаф шоковой заморозки мод. DF101L производства Sagi (Италия) изготовлен из нержавеющей стали. Спроектирован на загрузку 10 гастроемкостей 1/1 или противней 600х400 мм. Эксплуатация осуществляется при температуре окружающей среды до +30 C и относительной влажности воздуха 55%. Электронный блок управления с клавишами быстрого доступа наиболее часто используемых функций. Температура охлаждения от +90 до +3 C при загрузке в 42кг за 90 мин, температура заморозки от +90 до -18 C при загрузке в 25кг за 240 мин. Применение технологии интенсивного или шокового охлаждения и заморозки позволяет значительно увеличить ассортимент и сроки хранения блюд собственного производства без потери качества. Организовать работу при соблюдении самых высоких санитарно-гигиенических требований.