 |
Шкафы (камеры) шоковой заморозки - это инновационное оборудование XXI века, радикальным образом меняющее работу производственных компаний, предприятий общественного питания, кулинарных подразделений розничных сетей. Камера шоковой заморозки, в отличие от обычной холодильной камеры, ускоряет в несколько раз охлаждение готовых блюд, полуфабрикатов, изделий из теста, хлебобулочных и кондитерских изделий, овощей, фруктов, парного мяса, мясных субпродуктов, свежей рыбы, птицы и дичи и т.п. Благодаря ускоренному охлаждению (вплоть до температуры минус 18С), шоковая заморозка не только предохраняет готовую продукцию, полуфабрикаты и сырье от порчи, но и практически полностью сохраняет их вкус, запах, цвет, консистенцию и питательную ценность. Таким образом, аппарат шоковой заморозки оказывается выгоден предпринимателям и полезен потребителям. |
|
Распродажи
|
+7(919)379-02-63