Камера ударного охлаждения и заморозки 15xGN1/1, нерж. сталь, возд. охлаждение

		Артикул   63538 Модель   GBF-15 Производитель   Desmon (Италия) Срок гарантии   12 мес. Влажность   75-95 % Габаритные размеры (LxDxH)   800x830x2000 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   840x870x2150 мм. Количество уровней для противней   15xGN1/1 шт Максимальная температура окружающей среды   +38 'С Напряжение питания   380/50/3 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +70/-18 'С Потребляемая мощность   2,103 кВт. Расстояние между полками   67 мм. Тип хладагента   R404А Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Камера ударного охлаждения предназначена для быстрого охлаждения широкого спектра пищевых продуктов и одинаково пригодна как для быстрой (шоковой) заморозки ягод, овощей и фруктов, так и для отверждения мороженого, замораживания полуфабрикатов для кулинарии, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Режим охлаждения гарантирует высокое качество замороженных продуктов и исключает возможность развития болезнетворных микроорганизмов. Охлаждаемые продукты равномерно раскладывают на стандартных поддонах, помещают их в специальные вставки, которые непосредственно устанавливаются в камеру. Требуемая температура заморозки задается на электронной панели управления камеры и контролируется с помощью высокочувствительного датчика-пробника, помещаемого непосредственно в охлаждаемый продукт. Равномерность охлаждения по всему объему камеры обеспечивается мощной системой циркуляции воздуха, конструкция которой исключает образование застойных зон. Тип охлаждения - воздушный.