Фризер вертикальный для мороженого и десертов, 18 л

		Артикул   16903 Модель   ECOGEL40-120 Производитель   CRM-TELME S.p.A. (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес   360 кг. Вес с упаковкой   390 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   550x780x1200 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   870x600x1580 мм. Емкость   18 л. Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   9,5 кВт. Производительность   120 л/час Рабочий цикл   6..12 мин. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Высокопроизводительный фризер с функцией саморазгрузки (разгрузка в лоток). При одинаковой мощности и производительности с аналогичнми машинами, фризеры CRM имеют гораздо меньший размер. Сверхпрочная прозрачная поликарбонатная крышка обеспечивает прекрасный обзор и удобный доступ к продукту. Открытый вертикальный цилиндр для лучшей загрузки ингридиентов и возможности пастеризации. Две параллельные системы охлаждения: могут работать вместе или раздельно. Процесс охлаждения и заморозки может происходить с большой скоростью или, наоборот, при 50% экономии энергии. В течение нескольких минут после окончания рабочего цикла мороженое сохряняется при температуре +1..+3С', это помогает в работе оператору. Сменные перемешивающие ножи. Максимально мощная работа при любом режиме гарантирует высокое качество получаемого продукта. Управление циклом по времени позволяет получать однородный и высококачественный продукт; управление циклом по температуре позволяет получать одинаковые результаты при использовании смеси различных продуктов. Особенность данного фризера-производство 30-120л/час мороженого за цикл. Воздушное или водное охлаждение, самодиагностика-все эти качества удовлетворяют любые профессиональные нужды в области производства мороженого и десертов.