| Высокопроизводительный фризер с функцией саморазгрузки (разгрузка в лоток).
При одинаковой мощности и производительности с аналогичнми машинами, фризеры CRM имеют гораздо меньший размер. Сверхпрочная прозрачная поликарбонатная крышка обеспечивает прекрасный обзор и удобный доступ к продукту. Открытый вертикальный цилиндр для лучшей загрузки ингридиентов и возможности пастеризации. Две параллельные системы охлаждения: могут работать вместе или раздельно. Процесс охлаждения и заморозки может происходить с большой скоростью или, наоборот, при 50% экономии энергии. В течение нескольких минут после окончания рабочего цикла мороженое сохряняется при температуре +1..+3С', это помогает в работе оператору.
Сменные перемешивающие ножи. Максимально мощная работа при любом режиме гарантирует высокое качество получаемого продукта. Управление циклом по времени позволяет получать однородный и высококачественный продукт; управление циклом по температуре позволяет получать одинаковые результаты при использовании смеси различных продуктов. Особенность данного фризера-производство 30-120л/час мороженого за цикл.
Воздушное или водное охлаждение, самодиагностика-все эти качества удовлетворяют любые профессиональные нужды в области производства мороженого и десертов. |
