Аппарат шоковой заморозки/охлаждения, 10 GN1/1 или 600*400мм

		Артикул   84663 Модель   Arctic-10 Производитель   Finist (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   182 кг. Время для замораживания   240 мин. Время для охлаждения   90 мин. Габаритные размеры (LxDxH)   830x890x1590 мм. Количество полок   10 шт Напряжение питания   380/50/3 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +90 .... -18 'С Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение)   +90 ..... +3 'С Потребляемая мощность   2,2 кВт. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов. Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи. Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции. При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные. Технические характеристики: Микропроцессорный блок управления, Динамическое охлаждение, Автоматическая оттайка испарителя, Цельнозаливной корпус, Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали, Расстояние между уровнями: 65мм, Gastronorm GN1/1 или 600*400 мм, Комплектующие западноевропейских стран. Производительность замораживания, +90 -18 С 30 кг за 240 мин. Производительность охлаждения, +90 +3 С 48 кг за 90 мин. Аппарат шоковой заморозки 2-ух контурный (2 компрессора), на большом газ 404А, на малом 134.