Шкаф шоковой заморозки и охлаждения, 5 GN1/1 или 600х400 мм

		Артикул   81706 Модель   DF51M Производитель   Sagi (Италия) Срок гарантии   12 мес. Габаритные размеры (LxDxH)   745х720x900 мм. Напряжение питания   220/50/1 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +90/-18 'С Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение)   +90/+3 'С Потребляемая мощность   1,35 кВт. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Шкаф шоковой заморозки мод.DM51M производства Sagi (Италия) изготовлен из нержавеющей стали. Спроектирован на загрузку 5 гастроемкостей 1/1 или противней 600х400 мм. Эксплуатация осуществляется при температуре окружающей среды до +30 C и относительной влажности воздуха 55%. Электронный блок управления с клавишами быстрого доступа наиболее часто используемых функций. Температура охлаждения от +90 до +3 C при загрузке в 20кг за 90мин, температура заморозки от +90 до -18 C при загрузке в 12кг за 18мин. Применение технологии интенсивного или шокового охлаждения и заморозки позволяет значительно увеличить ассортимент и сроки хранения блюд собственного производства без потери качества. Организовать работу при соблюдении самых высоких санитарно-гигиенических требований.