Шкаф шоковой заморозки и охлаждения 5 уровней GN1/1, 600х400 мм

		Артикул   81560 Модель   SH05 Производитель   Apach (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес   71 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   750x740x850 мм. Количество уровней для противней   5 х 65 мм GN1/1 шт Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   1,4 кВт. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Шкаф шоковой заморозки SH05 производства Apach (Италия) сделан из нержавеющей стали. Предназначен для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов. Размер гастроемкостей 1/1 GN - 65. Производительность - температура охлаждения от +70 до +3 C при загрузке в 35кг за 90мин, температура заморозки от +70 до -18 C при загрузке в 25 кг за 240 мин. Электронное управление. В этой модели расположение агрегатного отсека снизу. Количество датчиков в термощупе 1. Шкаф шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения и замораживания разнообразных пищевых продуктов, включая кулинарные полуфабрикаты, кондитерские и хлебобулочные изделия, овощи, фрукты, ягоды. Продукты, прошедшие обработку в камерах, сохраняются почти в три раза дольше, чем при традиционном способе охлаждения. При шоковой заморозке период их хранения может длится от трех месяцев до года в зависимости от продукта.