Пароконвектомат 10 GN 1/1

		Артикул   75615 Модель   XVC 705EP Производитель   Unox (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес   83 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   750x773x1042 мм. Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   18,7 кВт. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Пароконвектомат XVC 705EP известного итальянского производителя UNOX, инжекторная модель с сенсорным управлением и увеличенной мощностью. Max температура составляет 260 С, а min температура составляет 30 С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Необходимо отметить, что пароконвектомат XVC 705 EP позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом полностью исключая смешения их запахов в процессе приготовления. За счёт этого время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, существенно сокращается, вместе с тем качество остается на должном уровне. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет контролировать температуру внутри блюд во время. Функции готовки: Готовка при конвекции при температуре от 30 C до 260 C. Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 C до 260 C, STEAM.Maxi от 30% до 90%. Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 C до 260 C, STEAM.Maxi от 10% до 20%. Готовка на пару при температуре от 48 C до 130 C, STEAM.Maxi на 100%. Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 C до 260 C, DRY.Maxi от 10% до 100%. Максимальная температура предварительного разогрева 280 C. Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта. Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T. Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point. Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов. Распределение воздушных потоков в камере готовки: Технология AIR.Maxi : несколько вентиляторов с реверсивным движением. Технология AIR.Maxi : 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором. Технология AIR.Maxi : 1 функции полустатической работы, устанавливаемые оператором. Технология AIR.Maxi : функция паузы в работе.