Пончиковый аппарат (полный автомат)

		Артикул   52096 Модель   ПРФ-11/900 Производитель   Сиком ООО (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   35 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   1200x400x700 мм. Количество пончиков из 1 кг смеси   35 шт Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   5,15 кВт. Производительность по количеству   450/600 шт./ч Цена   136880.00 руб. Заказать

Дополнительная информация

Пончиковый аппарат ПРФ-11/900 предназначен для производства пышек с максимальной эффективностью и минимальными трудозатратами. Автоматическая установка состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие. Автоматически формирует и отсаживает по одному пончику в ручей. Фритюрная ванна разделена на 2 ручья, в которых создан кольцевой поток фритюра. Переворот и выгрузка пончиков осуществляются автоматически. Пышки перемещаются с помощью принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, что позволяет увеличить производительность по сравнению с аппаратами других фирм близкими по размеру. Автоматически выполняются следующие операции: - формируется тестовая заготовка и опускается во фритюрную ванну - обжаривается по очереди с двух сторон - готовый пончик выгружается из ванны. Производительность: смесевых пончиков до 600шт/ч, дрожжевых пончиков 450шт/ч. Широкий диапазон регулирования размеров и массы пышки - от 35 до 65 грамм. Малые размеры - настольный аппарат, занимает 0.6 кв. м. Работает как на дрожжевом тесте, так и на смесях. Прост в эксплуатации, легко разбирается и моется. Все детали выполнены из шлифованной нержавеющей стали, бункер дозатора - из шлифованного пищевого алюминия. Вместимость жарочного бака - 16л. Вместимость бункера дозатора - 7л. Комплектуется сменными плунжерами 30 мм и 36 мм