Печь коптильня электрическая

  s  
 
Артикул   4852
Модель   076
Производитель   Cookshack Inc. (США)
Срок гарантии   12 мес.
Вес с упаковкой   77 кг.
Габаритные размеры (LxDxH)   420x480x1016 мм.
Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   570x660x1300 мм.
Диапазон температур   50-122 'С
Количество уровней для противней   5 шт
Потребляемая мощность   1,5 кВт.
Размеры противня   355x355 мм.
Разовая загрузка   15,9 кг.
Цена   Уточнить
     
     

Дополнительная информация

Печи-коптильни предназначены для приготовления копченых изделий из мяса, птицы или рыбы путем одновременной обработки теплом и древесным дымом, загрузка : 6,8 кг (мясные продукты) 13,6 кг- мелконарезанные продукты, 10 куриц. Продукт готовится при относительно низкой температуре в статических условиях. Копчение осуществляется за счет тлеющего дерева в коптильном агрегате, который расположен внизу и нагревается электричеством. В печах отсутствует осушающий поток воздуха, поэтому готовый продукт получается нежным и сочным при минимальных потерях веса. Сток мясных жиров и соков через дренаж в днище печи способствует улучшению вкуса продукции. Термоизоляция, размещенная между двойными стенками, выдерживает температуру до 500 С, благодаря чему коптильня работает в энергосберегающем режиме, т. е. внешние стенки остаются холодными и температура окружающего воздуха не меняется. Печи не требуют специальных дымоотводящих и противопожарных систем. Корпус изготовлен полностью из нержавеющей стали. Расстояние между решетками 127 мм. Одна загрузка продукта - 9,1 кг ребер/ 15,9 кг грудинки/15,9 кг свиной край/10 шт. кур.
Content for class "cl" Goes Here
Content for class "cl" Goes Here
Компания Филиалы Клиенты Контакты Каталог Монтаж и обслуживание