Печь из нержав. стали на древесном угле с нейтральным шкафом с распашными дверцами

		Артикул   30587 Модель   HJX-50/L Производитель   Josper (Испания) Срок гарантии   12 мес. Вес с упаковкой   341 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   935x910x1325 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   1000x1000x1730 мм. Размер решетки   760x750 мм. Размеры жарочного шкафа   790x790x380 мм. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Гриль мангал JOSPER HJX 50L производства JOSPER (Испания) это закрытый мангал, высокого качества и особой конструкции, гармонично сочетающий в себе функции гриля и печи. Данная модель рассчитана на заведения общественного питания вместимостью до 70 посадочных мест. Поставляется на закрытом столе с дверцами. Гриль работает на основании системы регулируемой тяги. В качестве топлива используется древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Благодаря внутренней теплоизоляции, данный гриль помогает существенно экономить расход угля, по сравнению с открытым. Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе, и регулируемый чугунный колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей. Время розжига: около 40 мин. Расход угля в день: в среднем 16-20 кг. Автономная работа при 1 загрузке угля: 9 часов. Производительность в час: в среднем 110 кг. Температура приготовления пищи: от 250?C до 350?C. Мощность: 6 кВт. Мощность вытяжки: 3500 м3/час. Максимальный поток дыма: 14 г / сек. Приготовление пищи осуществляется в закрытой печи на решетках (размер 760х750мм), при этом высокая рабочая температура позволяет тушить и жарить, избегая переваривания продукта. Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно огня. Наличие легкой и прочной передней дверцы, помогает повару избежать прямого контакта с огнем. Для измерения температуры на дверце установлен аналоговый термометр. Печь оснащена выдвижным накопителем пепла. Гриль прост в обращении и безопасен для эксплуатации в закрытых помещениях.