Пароконвектомат электрический, инжекторный, 10 уровней, с универсальными направляющими

		Артикул   102853 Модель   XEBC-10EU-EPRM-MP Производитель   Unox (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес   167 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   967х860х1163 мм. Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   21 кВт. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Пароконвектомат электр. серии XEBC, модель XEBC-10EU-EPRM-MP (с универс. направляющими), инжекторный. Открывание двери справа налево. Расстояние между направляющими 80 мм. Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 C Конвекция + пар: от 35 до 260 C, STEAM.Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 48 до 260 C, STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар: от 48 до 130 C, STEAM.Maxi 100% Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 C, DRY.Maxi от 10 до 100% Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом Многоточечный датчик температуры в сердцевине продукта (микрощуп) MULTI.Point Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: MIND.Maps : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением Сохранение до 384 программ пользователя Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам Сохранение названия программы на любом языке CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время