Подсмотрели на днях...!

18 декабря

Компания Сиком (Россия) готовится к выпуску в продажу конвекционных печей под кондитерские противни 600*400мм.

По предварительным данным, печь будет иметь несъёмный вытяжной зонт со встроенным вентилятором, то есть, вытяжка от печи может быть организована локально, без врезок в действующие коммуникации. Печь управляется микропроцессором с сенсорным дисплеем, реагирует на нажатие пальцем или стилусом. Блок управления печью позволяет создавать программы выпечки, содержащие несколько этапов. Программу также можно создать на компьютере, а позже загрузить в блок управления печью. Печь имеет шибер с электроприводом, открывание и закрывание шибера можно учесть в программе выпечки. Также есть функция увлажнения и добавления свежего воздуха внутрь камеры. Регулируемые по скорости вентиляторы. Печь может быть установлена на расстойный шкаф производства Сиком или на нейтральную подставку.

Архив