Тендерайзер электрический 0,56 кВт

		Артикул   8646 Модель   PRO-9HD3/4HP Производитель   Biro Inc. (США) Срок гарантии   12 мес. Вес   29,9 кг. Вес с упаковкой   32,7 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   419x330x406 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   470x510x510 мм. Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   0,56 кВт. Скорость вращения ножа   115 об/мин Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Тендерайзер типа "3/4HP" имеет мощность - 0,562 кВт, скорость вращения - 115 об/мин, опционально можно заказть - 140 об/мин (без дополнительной платы). Тендерайзер электрический предназначен для обработки кусков мяса перед его приготовлением с помощью всевозможных насадок. Конструкция выполнена из нерж.стали. В стандартной сборке - насадка "Tenderizing/knitting", благодаря этой насадке при помощи стандартных лезвий можно либо просто размягчить кусок мяса, либо, настроив верхний ролик на нужный уровень, производить соединение двух кусков мяса в один. Также можно заказать другие насадки либо как вместо стандартной насадки ("Tenderizing/knitting"), либо дополнительно, как аксессуары к ней: "Strip cutting" - используется для получения полосок из мяса для дальнейшего их использования в жульенах, салатах, фахитос, а также для приготовления вяленой говядины. "Cutlet tenderizing" - используется для обработки тонкого и деликатного мяса, такого как телятина, куриные грудки, кальмаровое мясо; данная насадка бережно прокалывает мясо, не повреждая его при этом. Используйте вместе с защитной крышкой из нерж.стали (T3596NE - приобретается отдельно) и вращающимся роликом на 140 об/мин. "Scoring" - используется для нанесения насечек только на верхней поверхности стейка, в зависимости от толщины обрабатываемого продукта предлагается выбрать диаметр рабочих дисков из следующих размеров - 51 мм (передний и задний ролик); 51 мм (передний ролик) и 48 мм (задний ролик); 48 мм (передний и задний ролик); 48 мм (передний ролик) и 45 мм (задний ролик); 45 мм (передний и задний ролик). "Star punching" - специальная насадка-звездочки используется для нанесения глубоких порезов для разрушения волокнистых связей, что делает продукт более мягким и снижает время приготовления до 40%.