Коптильня электрическая

		Артикул   52104 Модель   КР-1.30 Производитель   Сиком ООО (Россия) Срок гарантии   12 мес. Габаритные размеры (LxDxH)   560x500x340 мм. Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   2,4 кВт. Цена   53100.00 руб. Заказать

Дополнительная информация

Электрическая коптильня КР-1.30 Сиком предназначена для предприятий общепита, для производства продуктов горячего и холодного копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености. Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 суток (при температуре +5 С+7 С), продукты же холодного копчения могут храниться еще дольше. Коптильни данного производителя выгодно отличаются от аналогов большим объемом коптильной камеры; что позволяет приготовить целиком очень крупную рыбу. Можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3. Коптильня двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали. На панель управления вынесены два реле времени и термостат. Конструктивные особенности коптильни призваны максимально упростить эксплуатацию и уход. Дверца коптильни открывается на 90 градусов, что позволяет аккуратно готовить, избегая брызг и потеков. Съемный поддон-жиросборник позволит всегда держать аппарат в чистоте. Объем камеры 30 литров. В качестве опции можно купить решетку с вертикальными стойками.