Пароконвектомат электрический 4GN 2/3 с прямой подачей пара

		Артикул   2672 Модель   FEMD023 Производитель   MBM S.r.l. (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес с упаковкой   55 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   600x563x530 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   680x650x730 мм. Напряжение питания   220/50/1 В. Объем   0,25 куб.м. Потребляемая мощность   2,25 кВт. Размер рабочей камеры   275x350x355 мм. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Пароконвектомат электрический 4GN 2/3 с прямой подачей пара, с электромеханическим управлением, конструкция из нерж. стали, увлажнитель, дверца с жаропрочным стеклом и специальным запорным устройством, вентилятор с автореверсом для лучшей циркуляции воздуха в жарочной камере Преимущества пароконвекционных печей - многофункциональность, обеспечивающая различные типы готовки. 1. Конвекционная обработка. 2. Конвекция с увлажнением. 3. Паровая обработка. 4. Комбинированное приготовление. Конвекция пара обеспечивает : - быстрое увеличение температуры в зоне приготовления, - уменьшение времени приготовления, выражающееся в значительной экономии энергии, - разнообразие режимов готовки и хорошую их воспроизводимость, - уменьшение потери в весе готовых изделий. Кроме того, продукты, приготовленные в пароконвекционной печи, сохраняют содержащиеся в них минеральные соли, витамины, аромат и вкус. Печь устанавливается на специальный стенд.