Нож поварской 330/460 ручка дерево

		Артикул   17004 Модель   С232 Производитель   Торговый Дом Труд Вача ООО (Россия) Срок гарантии   мес. Длина лезвия   330 мм. Длина с ручкой   460 мм. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Нож поварской, ручка дерево. Нож в индивидуальной упаковке. Температура нагревания клинка 1150 градусов, быстрому нагреву способствует аргон. Уникальность этой операции, в высокой скорости нагрева металла и использования технологии регулирования охлаждения металла. Это и позволяет получать равномерную, более высокую твёрдость по всему клинку. Твёрдость лезвий ножей составляет 50-52 единицы. Клинки ножей безукоризненно острые, оптимальный угол заточки 30 градусов. Клинок выполнен из высококачественной стали 40Х13 с большим процентом углерода, что значительно улучшает эксплуатационные свойства кухонных ножей. Ручки ножей отличаются хорошей эргономичностью, максимально приближены к форме ладони и отвечают высоким требованиям безопасности.