Фритюрница напольная водно-масляная высокоэффективная, 2 ёмкости 46л.

		Артикул   16950 Модель   FH25+25WO Производитель   Movilfrit (Испания) Срок гарантии   12 мес. Вес   70 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   824x642x925 мм. Емкость   62 л. Напряжение питания   380/50/3 В. Объем в упаковке   0,769304 куб.м. Потребляемая мощность   22 кВт. Размеры лотка (LxW)   234x332 мм. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Компания Movilfrit была первой (с 1962г) в разработке водно-масляной системы обжаривания. Вода находится в нижней части резервуара. Из-за разницы в плотности, мало на поверхности воды. Благодаря такой системе обжаривания, частички пищи, которые отделяются при жарке, перемещаются в нижнюю чать резервуара; когда они достигают водного слоя, они отделяются и оседают в нижней части резервуара-это позволяет обжаривать различные види пищи без смешивания вкусов. Такие фритюрницы производят высокоуровневую очистку и, таким образом, значительно уменьшают затраты масла, поскольку частички обжаренных продуктов удалаются с каждой сменой воды. Таким образом, не требуется производить фильтрацию масла. Высокоэффективная фритюрница с повышенной производительностью FH25+25 обладает следующими качествами: Водно-масляная система: экономия масла, отсутствие смешивания запахов. Резервуар ёмкостью 62л: 23+23л-масло и 8+8л-вода. Устойчивая система перемещения ТЭНа: позволяет перемещать ТЭН фритюрницы на любую удобную вам позицию, что позволяет уменьшить затраты масла и получить наилучший результат при наименьших энергозатратах. Съемная верхняя часть: облегчает чистку и наладку фритюрницы. Высокоточный термостат, сливной кран, шкала уровня, корзины полностью из нержавеющей стали. Фритюрница подходит для заведения на 400 мест. Дополнительно к этой модели можно заказать сливные крылья. Фритюрница представлена в двух вариантах: мощностью 22 и 30 kW, - второй идеально подходит для обжаривания замороженных продуктов.