Фритюрница настольная водно-масляная высокоэффективная, 2 ёмкости 20л.

		Артикул   16942 Модель   FH10+10WO Производитель   Movilfrit (Испания) Срок гарантии   12 мес. Вес   31 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   650x525x433 мм. Емкость   27 л. Объем в упаковке   0,297675 куб.м. Потребляемая мощность   10 кВт. Размеры лотка (LxW)   185x256 мм. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Компания Movilfrit была первой (с 1962г) в разработке водно-масляной системы обжаривания. Вода находится в нижней части резервуара. Из-за разницы в плотности, мало на поверхности воды. Благодаря такой системе обжаривания, частички пищи, которые отделяются при жарке, перемещаются в нижнюю чать резервуара; когда они достигают водного слоя, они отделяются и оседают в нижней части резервуара-это позволяет обжаривать различные види пищи без смешивания вкусов. Такие фритюрницы производят высокоуровневую очистку и, таким образом, значительно уменьшают затраты масла, поскольку частички обжаренных продуктов удалаются с каждой сменой воды. Таким образом, не требуется производить фильтрацию масла. Высокоэффективная настольная фритюрница с повышенной производительностью FH10+10 обладает следующими качествами: Водно-масляная система: экономия масла, отсутствие смешивания запахов. Резервуар ёмкостью 27л: 10+10л-масло и 3,5+3,5л-вода. Устойчивая система перемещения ТЭНа: позволяет перемещать ТЭН фритюрницы на любую удобную вам позицию, что позволяет уменьшить затраты масла и получить наилучший результат при наименьших энергозатратах. Съемная верхняя часть: облегчает чистку и наладку фритюрницы. Высокоточный термостат, сливной кран, шкала уровня, корзины полностью из нержавеющей стали. Фритюрница подходит для заведения на 182 места.