| Олег Назаров, автор супербестселлеров Как раскрутить ресторан , Как раскрутить ресторан-2 , Как загубить ресторан и Лучшие ресторанные фишки мира , собрал в новой книге поистине уникальный опыт трех сотен самых успешных рестораторов СНГ. Как не отпугнуть клиента еще до его визита в ресторан? Как повару дать понять гостю, что он ему дороже отца с матерью? Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше? Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным? Стоит ли официанту учиться всему, чему учат? На эти и еще сотни других вопросов даст ответы новая книга Олега Назарова 333 хитрости ресторанного бизнеса . |
