Каталог оборудования > Книги

Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара.

Общие
Артикул: 84461
Модель: 978-598-176-116-4
Производитель: Ресторанные ведомости (Россия)
Уточнить цену: (343)379-02-63
Срок гарантии: 12 мес. 
Дополнительная информация:
Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в ХХI веке. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами шеф-поварами и рестораторами, собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жестко расставляя точки над i . 
Технические характеристики
Вес: 0,31 кг.
Дата выхода: 2014 г.
Количество страниц: 176 

Фирма "Перфи Урал" Екатеринбург: (343)379-02-63
Филиалы: Ростов-на-Дону: (863)244-21-79; Казань: (843)511-49-74