Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко |
|
| Общие | |
|---|---|
| Артикул: | 84439 |
| Модель: | 978-5-9500149-0-1 |
| Производитель: | Ресторанные ведомости (Россия) |
| Уточнить цену: | (343)379-02-63 |
| Срок гарантии: | 12 мес. |
| Дополнительная информация: | |
| Елена Шрамко делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки. В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской. | |
| Технические характеристики | |
| Вес: | 0,38 кг. |
| Дата выхода: | 2017 г. |
| Количество страниц: | 96 |
Фирма "Перфи Урал" Екатеринбург: (343)379-02-63
Филиалы: Ростов-на-Дону: (863)244-21-79; Казань: (843)511-49-74