| Фритюрницы предназначены для термообработки (жарки) пищи в масле или жире, используются при приготовлении блюд из картофеля (разовая загрузка/производительность в час -2,7/27кг) , овощей, рыбы(1,6кг/47), мяса, птицы(1,6кг/16). Фритюрницы имеют усиленную конструкцию корпуса из никелированной нержавеющей стали, которая позволяет интенсивно и длительно эксплуатировать устройство. Разогрев фритюра до 177 `С за 6,5 мин. Съемный танк для масла изготовлен из никелированной нержавеющей стали, хорошо передает тепло и максимально прожаривает продукт за одну загрузку, емкость танка 13,5 кг. В нижней части танка - никелированнй сливной клапан (25мм). Термостат поддерживает температуру от 90 до 190`С. Система защиты от перегрева масла обеспечивает автоматическое отключение нагрева. Укомплектована двумя маленькими корзинами или одной большой, изготовленными из никелированной нерж. стали. Фритюрницы устанавливаются на специальные стенды или рабочий стол. Прилагаются 4" ножки из нержав. стали. |
