| Аппарат шоковой заморозки и охлаждения MF45.1 Multi Fresh Pluss встроен агрегат воздушный конденсатор, загрузка 45кг, от 9 до 18 уровней в зависимости от шага - система MultiRack - выбор шага (min 20мм) и размера (GN либо 600*400). Функции: дефростация, расстойка, дезинфекция.
Аппарат с интерактивной электронной панелью. Одной из особенностью аппарата является максимальная скорость работы: очень быстро температура спускается до +90С до +70С, что важно для качества продукции и от +40С до +10С - барьерная температура распространения бактерий. Замораживает до -18С, что обеспечивает образование микрокристаллов, которые не нарушают структуру продукта.
MuitiSensor щуп: 5 считывающих точек для совершения контроля температуры внутри продукта.
Мягкая магнитная система закрытия двери с прокладками, выдерживающими как высокие так и низкие температуры.
Sanigen:уничтожает бактерии на пищевых продуктах не повреждая их. Гарантирует уничтожение 99,5% бактериального содержимого рабочей камеры. Уничтожает неприятные запахи. |
