| Камера ударного охлаждения и заморозки мод. EF 10.1 знаменитого итальянского производителя Irinox, предназначена для быстрого охлаждения и замораживания разнообразных пищевых продуктов, включая кулинарные полуфабрикаты, кондитерские и хлебобулочные изделия, ягоды, овощи, фрукты. Режим охлаждения гарантирует высокое качество замороженных продуктов и исключает возможность развития болезнетворных микроорганизмов. Вместимость: 3 GN1/1, высотой 65 мм, 40мм и 20 мм.. В качестве хладагента используется стандартный фреон R404A, тип охлаждения - воздушный.
Загрузка продукта при +90/+3С: 10кг, (не более чем за 90 минут охлаждает с +90 до +3 градусов С).
при +90/-18: - 10кг, (в течение 4 часов понижает температуру продукта с +90 до -18 градусов С). |
