| Расстоечный шкаф Apach APE12ABQ используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена механической панелью управления и регулируемыми по положениям направляющими. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверцы - из стекла.Количество уровней 12. Формат емкостей противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1. Расстояние между уровнями 75 мм. Температурный режим от 0 до 60 С.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Термостат.
Ручной залив воды.
Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов.
Увеличенный контейнер для воды. |
