| Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2 тепловой, предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания. Имеет 10 уровней под GN 1/1 (размер 530х325 мм). Диапазон регулировки температуры от 20 до 85'C. Уровень влажности в камере 50-95 %. Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления, поставляется без гастроемкостей.
Стеклянная дверь, обеспечивающая широкий обзор и более удобный контроль приготовления. Каркас обеспечивает возможность установки на растоечный шкаф ШРТ пароконвектоматов: ПКА6-1/1ПМ, ПКА10-1/1ПМ, ПКА6-1/1ВМ и ПКА10-1/1ВМ производства ОАО Чувашторгтехника |
