Каталог оборудования > КУХОННАЯ УТВАРЬ > Ножи, аксессуары > Ножи Япония > кованные

Нож KASUMI шеф, 24 см
Общие
Артикул: 9445
Модель: 88024
Производитель: Sumikama Cutlery Mfg. Co. Ltd. (Япония)
Уточнить цену: (343)379-02-63
Срок гарантии:  
Дополнительная информация:
Шефом выполняют основную работу по нарезке на кухне. Режущая часть ножей KASUMI сделана из легированной высокоуглеродистой нержавеющей молибден-ванадиевой стали V-Gold N10, которая была изобретена специально для ножей. Лезвие ножа имеет твердость 59-60 единиц по Роквеллу, обе стороны покрыты дамасской сталью. Лезвия сохраняют острую режущую кромку дольше, чем какие-либо другие профессиональные кухонные ножи. Характерный рисунок, который Вы можете увидеть на обеих сторонах - это результат складывания и ковки стали не считанное количество раз. Черная ламинированная сосновая рукоятка. Рекомендуется использовать комбинированные точильные камни KASUMI.
Из истории ножей Kasumi. Ножи Kasumi - с легкостью совершенства. Как сделать настоящий японский меч 
Технические характеристики
Длина: 240 мм.

Фирма "Перфи Урал" Екатеринбург: (343)379-02-63
Филиалы: Ростов-на-Дону: (863)244-21-79; Казань: (843)511-49-74