| Электрическая конвекционная печь с пароувлажнением XB 1093 от производителя UNOX. Выполнена из нержавеющей стали. Вместимость 16 противней 600х400мм ( противни в комплект не входят). Галогеновая подсветка рабочей камеры. Углы камеры закруглены для облегчения санобработки. Раскрывающийся стеклопакет дверцы даёт возможность очищать стёкла изнутри. Вентиляторы работают в двух направлениях для равномерной выпечки. В печи стоит система Air Plus - это 2 скорости вентиляторов для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры. Таймеры задают длительнось тепловой обработки и цикла увлажнения. Manual - механическая панель управления. Расстояние между направляющими 80 мм; максимальная температура выпечки до 260 С; |
