| Печь угольная ESTRO PRO 3, производства ESTRO (Италия), трехуровневая, используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления сочного, нежного, с тонким ароматом и вкусом, с сохранением натуральных свойств продукта. Три отдельные камеры выполнены из чугуна с решетками для гриля из нержавеющей стали. Каждый ярус печи оборудован огнезащитной перегородкой, которая обеспечивает полную безопасность для повара и не допускает выхода наружу жара и дыма. Очень удобная закладка и выгрузка продукта. Стальная решетка для приготовления продуктов закреплена и не требует поддержки поваром. Каждая камера оборудована специальным люком наблюдения в двери. Данный люк позволяет контролировать состояние приготовления пищи не подвергая камеру охлаждению. На каждой камере имеется термометр, что позволяет контролировать температурный режим процесса приготовления. Ручки у печи эргономичные, термостойкие, с защелкой безопасности и герметичной застежкой. Ящик для угля/дров легко регулируется по высоте с помощью подъемного устройства. Таким образом температуру внутри печи легко отрегулировать. Максимальная загрузка древесного топлива: 6/8 кг. Лоток для загрузки топлива и сбора золы на телескопических направляющих. Рабочая температура на древесном топливе - C 200 / 410, на угольном топливе - C 170 / 360. Время разогрева: 45 - 90 мин. Минимальная выходная мощность вытяжки - 2100 м3/ч. Печь имеет колеса и ее удобно перемещать. |
