| Печь ротационная комбинированная. Правое отделение две ротационные печи, каждая на 6 лотков, слева - расстойный шкаф на 32 лотка. За счет ротации стоек с лотками в печи достигается равномерное и быстрое приготовление продукта. Расстойный шкаф (размеры 720х940х1450мм)оборудован полностью автоматической системой контроля температуры и влажности, обеспечивает равномерную расстойку теста. Эксклюзивная системой впрыска пара. Яркая внутренняя подсветка обеих камер, цифровой таймер с сигналом. Полностью изолированная конструкция из нерж. стали, поддерживает температуру до 260`С, нагрев до нужной температуры печи происходит за 15мин. Магнитные замки. Микропереключатель мотора вентилятора. Печь укомплектована набором колес. |
