| Конвейерная печь фирмы Zanolli модель Synthesis 12/80 VE, предназначена для непрерывного приготовления пиццы. В модели 12/80 VE предусмотрено боковое окошко для визуального контроля за процессом. Печи комплектуются независимыми регуляторами нагрева для верха и низа печи. Печь со стендом из нержавеющей стали на колесиках. Максимальная температура данных моделей конвейерных печей - 320C. Время выпечки одной пиццы составляет 3,5 - 4,5 минуты. Благодаря запатентованной системе, поток горячего воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла, что предотвращает чрезмерное пересушивание продукции. Таким образом, пицца выпекается при более низкой температуре, чем в обычных печах, что позволяет экономить на электричестве, оставляя при этом хороший результат выпекаемой продукции. |
