| Машина для производства макаронных изделий мод.Sirpasta XP, Sirman (Италия), предназначена для замеса и экструдирования теста через специальные формы. Для чистки и дезинфекции, чаша и спираль легко снимаются. Объём чаши 20 л позволяет приготовить 4,2 кг теста (3 кг муки + 1,2 кг яиц). Для обеспечения длительной, стабильной работы, в машине установлен вентилируемый двигатель. Имеется крышка с блокирующим защитным выключателем. Шнек выполнен из нержавеющей стали, фильера из никелированной бронзы. Для изготовления короткорезанных макарон предлагается электромеханический обрезчик с переменной скоростью вращения (заказывается отдельно). Дополнительно предлагается широкий ассортимент бронзовых форм для производства различных видов макарон. |
