| Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М Чувашторгтехника, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Имеется режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 270 С), режим комбинированный (нагрев до 270 С) с периодическим впрыском пара, программируемый режим. На тележку-шпильку вмещается до 80 хлебных форм 7. Листы в комплектацию не входят, приобретаются отдельно. Модель имеет память на 110 программ приготовления (до 4-х этапов в каждой). Имеется возможность обновить прошивку контроллера через USB-разъем. В комплектацию входит тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1. По отдельному заказу допускается комплектация изделия тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (универсальная под гастроемкости GN2/1 и противни 600х400 мм). |
