Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Предназначен для конвекционные печи КПП-1/2.
Основной режим работы - расстойка при температуре 45 С и влажности 50-95%. Все детали выполнены из нержавеющей стали.
Температура воздуха, установленная в рабочей камере 45 С
Объем воды, заливаемой воды в ванну 3дм3
Размеры противня 325х265мм, заказываются отдельно
Камера выполнена из нержавеющей стали. |