| Пароконвектомат АПК-10-1/1 РУБИКОН российского проиводителя Атеси, на 10 уровней, гастроемкости GN1/1. Тип аппарата бойлерный.
Пять режимов работы:
1. Конвекция, +30 C +250 C;
2. Пар, +30 C +250 C;
3. Пар +100 C;
4. Регенерация , +120 C - +160 C;
5. Охлаждение рабочей камеры.
Тех. Характеристики:
- Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера;
- Система быстрого охлаждения рабочей камеры;
- Способ образования пара бойлерный;
- Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
- Наружный ручной душ с регулировкой струи;
- Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце;
- Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
- Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более + 70 C);
- Панель управления пленочная клавиатура;
- Отображение на панели управления заданных и текущих параметров работы (температуры, времени);
- Одноходовой механизм открывания двери.
- Внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х760 |
