| Расстойный шкаф/ретардер, предназначен как для крупного так и для небольшого производства, для расстойки хлебобулочных продуктов, кодитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Встроенная система контроля нагрева и влажности. Шкаф имеет функцию автоматического охлаждения, что позволяет хранить изделия с последующим режимом расстаивания в заданный момент времени. Шкаф удобен и прост в обслуживании. Изделия на лотках вкатываются на тележке в шкаф и также вынимаются. Автоматическая подача воды, система воздушного внутренняя часть камеры из нержавеющей стали, встроенная подсветка. Опционально поставляются лотки. |
