| Вакуумные упаковочные машины находят все более широкое применение в сфере общественного питания.
Ставшими уже традиционными технологии приготовления продуктов, упакованных в вакуумную упаковку (VACUUM COOKING) позволят Вам рационально организовать работу на кухне, оптимизировать сроки и условия хранения готовых продуктов, полуфабрикатов, увеличить прибыльность Вашего заведения.
Основными приемами, используемыми в современных технологиях общественного питания являются:
- сочетание VACUUM COOKING и шокового охлаждения;
- сочетание VACUUM COOKING, пастеризации продуктов и шокового охлаждения.
В предлагаемых машинах нашли воплощение лучшие конструкторские разработки европейских изготовителей.
Камера и корпуск машины изготовлены из нержавеющей стали AISI304.
Длинаxширина шва, (мм) 350х8
Производительность, (циклов упаковки/мин) 1-2 |
