| Тестоделители Sottoriva серии SBS и SBE нашли свое широкое использование в небольших хлебопекарных цехах, а также в пекарнях средней производительности. Идеально подходят для деления теста на заготовки квадратной формы, используемые для приготовления багетов и батонов.
Автомат,20 делений,для заготовок от 150 до 800гр
Структура данной модели выполнена из чугуна, крышка и панели крашеные, поршень - из нержавеющей стали AISI 304, загрузка бункера расчитана примерно на 80 кг теста. Регулировка скорости с помощью вариатора скорости от 540 до 1500 или от 1080 до 3000 (в моделях с R в артикуле) кусков в час.
Имеется регулируемое устройство для подсыпания муки. Взвешивание и деление теста производится с помощью поршня. Смазывание маслом осуществляется помпой автоматически. Возможно деление теста одновременно в 2 делительных поршнях, в этом случае производительность тестоделителя в 2 раза выше. |
