| Пароконвектомат электрический XVC 305Е известного производителя UNOX.
Инжекторный впрыск. Электронная панель управления. Возможность использования 5 рабочих режимов. Климат контроль (от 0 до 100 %). Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд. Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) . Возможность программирования 70 программ до 4 этапов приготовления. Встроенный щуп. Полуавтоматическая мойка.
Максимальная температура предварительного нагрева 300" С.
Вместимость 5 GN 1/1. |
