| Пароконвектоматы серии OS применяют инжекторный способ образования пара и предназначены для приготовления блюд на следующих тепловых режимах:
* Пар, 30-120 С
* Конвекция, 30-250 С
* Комбинированный режим, 100-250 С
* Разогрев готовых блюд, 120-160 С
Основные технические характеристики:
* Максимальная температура-250C
* Напряжение: 380 В
* Инжекторый способ парообразования
* Система Advanced Closed - для оптимального качества продукции
* Crisp & Tasty - многоступенчатое понижение влажности
* Функция Cook&Hold и Delta-T
* Возможность программирования (250 программ из 20 этапов, включая поваренную книгу со 100 рецептами приготовления)
* Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
* Функция Press&Go (быстрый доступ к автоматическому приготовлению блюд
* Дополнительно включен душ для ручной очистки
* Опция: автоматическая мойка CONVOClean
* Возможно подключение на 220 В с понижением мощности*
Вместимость 10х GN 1/1 |
