| Вакуумные упаковочные машины находят все более широкое применение в сфере общественного питания.
Ставшими уже традиционными технологии приготовления продуктов, упакованных в вакуумную упаковку (VACUUM COOKING) позволят Вам рационально организовать работу на кухне, оптимизировать сроки и условия хранения готовых продуктов, полуфабрикатов, увеличить прибыльность Вашего заведения.
Основными приемами, используемыми в современных технологиях общественного питания являются:
- сочетание VACUUM COOKING и шокового охлаждения;
- сочетание VACUUM COOKING, пастеризации продуктов и шокового охлаждения.
В предлагаемых машинах нашли воплощение лучшие конструкторские разработки европейских изготовителей.
Для комфортного использования контрольная панель машин снабжена простыми обозначениями и надписями на русском языке.Камера и корпуск машины изготовлены из нержавеющей стали AISI304.
Модель 40/20 Jolly
Длинаxширина шва, (мм) 400x8
Производительность помпы, (м3/ч) 20
Потребляемая мощность, (кВт) 0.75
Напряжение/частота, (В/Гц) 220/1/50
Производительность, (циклов упаковки/мин) 1-2 |
