| Пароконвектомат предназначен для приготовления блюд на следующих тепловых режимах:
Вместимость 12 xGN 2/3 или 12 GN 1/1
* Пар, 30-120 С
* Конвекция, 30-250 С
* Комбинированный режим, 100-250 С
* Разогрев готовых блюд, 120-160 С
Основные технические характеристики:
* Максимальная температура: 250 C
* Инжекторый способ парообразования
* Система Advanced Closed - для оптимального качества продукции
* Crisp&Tasty - многоступенчатое понижение влажности
* Функция Cook&Hold и Delta-T
* Возможность программирования (250 программ из 20 этапов, включая поваренную книгу со 100 рецептами приготовления)
* Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
* Функция Press&Go (быстрый доступ к автоматическому приготовлению блюд)
* Опция душ для ручной очистки
* Опция: автоматическая мойка CONVOClean
* Возможно подключение на 220 В с понижением мощности.
Преимущества EasyTouch:
* С панелью EasyTouch управление параметрами Advanced Сlosed System и Crisp&Тasty происходит при помощи нажатия на сенсорный экран.
* Перед приготовлением всегда можно заглянуть в рецептурную книгу с фотографиями блюд.
* Автоматический предварительный разогрев обеспечивает превосходный конечный результат приготовления.
* Система HACCP позволяет сохранить параметры приготовления за последние 2 года.
* Программа самодиагностики ЕasyTouch способна протестировать аппарат и определить поломку, а так же посоветовать код запасной части для заказа.
* Простое обновление программного обеспечения или рецептурной книги через Интернет или USB соединение.
* Непосредственно в память аппарата вы можете загрузить видеоролики приготовления или недельное планирование меню с фотографиями для рецептурной книги.
По умолчанию- открытие двери влево |
